5大飲食錦囊高尿酸都可以打邊爐

By herbs

Posted 十二月 13, 2019

In 男士健康, 醫療保健

雖說高尿酸人仕儘量要避免打邊爐，但即使大家都明白這個道理，亦會有不少吃貨忍不住觸碰底線。不想禍從口入?可以看看以下5大錦囊:

1. 打邊爐湯底要選清湯

作為高尿酸者的火鍋鍋底一定要用清水做湯底，如果覺得太清淡，可以適當加入番茄，放少許鹽。這樣可以最大程度地減少油鹽、嘌呤的攝入。

2. 打邊爐調味配料以醋為主

高尿酸者的火鍋調味配料儘量以醋為主，可適當加入蔥姜蒜芥末提味。以醋代理香油、麻醬、韭花醬等做調味，不但能提升食物的味道，還能減少脂肪、鹽的攝入。如果在蘸料中再加入香芹粒、青椒粒等，又可以增加膳食纖維的攝入，對高尿酸者有益。

3. 打邊爐選擇的菜品

尿酸人仕選擇的菜品多以薯類和蔬菜類為主，可以適量吃豆腐。選擇薯類是因為它比精米麵含有更多的礦物質、維生素和膳食纖維，這對高尿酸者有益。記謹要儘量避免進食紅肉及海鮮等高嘌呤食物。

4. 儘量在家打邊爐

對於高尿酸人仕來說，在外用餐很難保證低嘌呤、低熱量、少鹽、少糖的飲食，而在家做火鍋就可以確保食物和湯料的新鮮。

5. 打邊爐後記得及時排尿酸

不管你平時有沒有打邊爐，或者是吃其他嘌呤含量高的食物，都可以服用一些降尿酸的健康產品，令到尿酸能及時排出體外，預防尿酸積累體內，引起尿酸發作。

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手指靈活

加速中和及分解酸質，紓緩皮膚膨脹，關節回復健康。

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阻止酸素產生，減低體內酸度，穩定尿酸水平。

腳趾消脹

促進四肢循環，加快排走酸質，減少關節積聚酸質。