外賣熱奶茶竟成為血管病變的元兇?

Posted 九月 21, 2018

家傳戶曉的港式熱奶茶既香濃又提神，實在令人難以抗拒。有的人甚至一天一杯外賣熱奶茶，就如例行公事般。然而，有所不知的是外賣的膠容器、奶茶的成份、高溫卻成為血管病變的元兇?

奶精/奶油球不等於鮮奶? 大多加入奶茶中的都不是鮮奶而是以奶精或奶油球取代。可怕的是，大部分奶精或奶油球都是以精煉氫化植物油和多種添加物為原料，經調配、乳化、殺菌而成。這種化工奶精製作的過程中可能沒有加入任何牛奶的成份，甚至還加入了乳化劑、色素、香料等。簡單而言，即是反式脂肪。反式脂肪被指為心血管的隱性殺手。因此，多飲用恐會造成高血壓、中風、心肌梗塞、血栓、動脈硬化，更可能增加身體的低密度脂蛋白，導致眼睛發炎，提高黃斑部病變的風險。

外賣塑膠容器 外賣飲品的容器多以塑膠為主，而高溫會使容器釋出塑化劑產生環境荷爾蒙，又稱為內分泌干擾素。這些人做化學物質污染環境後，透過食物鏈進入身體。它可模擬我們體內的天然荷爾蒙，進而影響我們基本的生理調節機能，改變脂肪的代謝和累積，增加肥胖和代謝症候群的機率，增加糖尿病、高血壓、心臟病、腦血管疾病、腎病變等慢性疾病。