饮酒伤肝

肝脏是一个多功能而复杂的器官，每天不停为您的身体提供养份和保护。它能中和及排走毒素，为您的身体提供所需的能量，对抗病毒和细菌感染，调整体内性贺尔蒙和胆固醇的水平，以及维他命和矿物质的供应。而这些只是肝脏五百多种功能的例子。

而说起肝脏的功能，相信绝大部份人都知道肝脏是人体的 酒精控制台，当您喝一杯葡萄酒丶一杯啤酒或其他种类的 酒精饮料，肝脏就会负责处理这些酒精，清除血液中的毒 素。然而，肝脏一次只能应付一定含量的酒精。如果您让 自己的肝脏超过负荷 ，肝脏处理不了的酒精就会在您的血 液中循环流动，影响脑部丶心脏以及其他身体组织的运作， 最後就会造成醉酒。

如果您持续饮酒过量，不论是狂饮还是每天固定喝几杯，您都是在让肝脏持续地超负荷工作。虐待肝脏的後果，可能造成肝细胞的破坏，或是肝细胞中的脂肪堆积过多；严重的话，还可能引起肝脏发炎丶肝脏结疤甚至引发肝癌。

您到底能喝多少酒，而不至於伤害您的肝脏？这是完全没有一个固定标准的。下面提供的几个窍门，可以在您决定要不要喝第一杯酒，或是要不要喝更多的时候，让您做个参考。

* 不要和朋友拼酒，您的朋友对酒精的耐受度可能比您来得高。也许您会以为很清楚自己的酒量，但其实只有您的性别丶族裔丶体重和健康状况，才能决定摄取多少酒精对您来说是安全的。