冬季隐形杀手 ~ 心血管毛病伺机而动

Posted 7月 21, 2016

随着人们饮食结构和生活习惯的改变，高血脂丶高胆固醇丶冠心病丶脑血栓等脑心血管疾病已成为国人身体健康的“头号杀手”。全世界每年有1600万人死於脑心血管疾病，占总死亡率的50%以上，且该病的发病率有逐年上升的趋势，年龄呈年轻化。随着冬季的到来，气温持续下降，又进入心血管疾病发病的高峰期，其中包括高血压丶心脏病丶脑中风，六十岁以上的老人，肥胖且缺乏运动者，高血压丶高血脂丶糖尿病患者及有心血管疾病家族史的民众，都是心血管疾病的好发族群，此类疾病患者更应注意加强自我保健和防范。冬季气温逐渐降低，人体新陈代谢缓慢，脑心血管疾病患者身体受冷空气刺激，血管突然收缩，易导致血管阻塞丶血流供应中断及血液流通受阻，进而诱发脑心血管疾病的发作和复发。尤其是每年的11月到隔年的3月，是一年中脑心血管病猝死最高峰的月份。因为天气骤冷，血压会突然升高，使原来硬化脆弱的小动脉，因承受不了强大的压力而被“引爆”，发生脑出血；血液黏稠还来不及自我调节，血液便在粗糙丶细小的动脉内流速减缓，容易形成小的血栓，造成脑血管堵塞或心肌梗塞。

预防心血管问题，可从饮食入手。纳豆是日本人的传统食物，将煮熟的黄豆加入一

种特殊的发酵纳豆的菌种(Bacillus subtilis natto)发酵而成，发酵後的黄豆有一股特

殊的气味。日本须见洋行医学博士自1980年发现纳豆中含有强力血栓溶解物质，并

将其命名为「纳豆激酶Nattokinase」。纳豆激酶之活性单位为「FU」，即

「Fibrin Unit」的简称。纳豆激酶主要是经由肠道吸收，除了可直接溶解血液中之血

栓外，并具有活化体内血栓溶解相关酵素活性之能力。纳豆激酶具有强力溶解血栓的

作用，日本纳豆协会建议，每日摄取2000FU纳豆激酶，即可防止心脏及脑部形成血

栓，有助於预防心肌梗塞及脑中风的发生。