有助胎儿和宝宝发展的食物及营养素

怀孕和哺乳的妇女并不须吃「两人分量」，应选择吃营养丰富的食物，务求充分满足胎儿和宝宝发育所需的营养，同时亦避免摄入过多热量以致体重过度增加，引致妊娠糖尿病丶婴儿出生过重等问题。

营养需求的要点

怀孕初期 (首十三周) 对叶酸丶碘和维生素A的需求增加。
怀孕中丶後期 (第十四至四十周) 对热量和蛋白质的需求提高以供胎儿生长注。除叶酸丶碘和维生素A外，亦须增加摄取铁丶锌和奥米加-3脂肪酸；所需的钙亦较未怀孕时略高。
哺乳期 需要摄入额外的热量，约500卡路里，亦需增加摄入蛋白质丶叶酸丶碘丶锌丶维生素A和奥米加-3脂肪酸，以保证乳汁的营养素含量。
注联合国世界粮农组织热量需求的专家报告(2001) 建议，如果孕妇的体能活动量仍维持在怀孕前之水平，怀孕中期平均每天需要额外285千卡路里，而後期则需要475千卡路里。

叶酸

叶酸有助预防孕妇贫血和胎儿患上神经管缺陷(先天脑部或脊椎发育异常)；
妇女於计划怀孕及怀孕初期应服用叶酸补充剂；
怀孕中丶後期和哺乳期间，妇女应多吃含叶酸丰富的食物，亦可服用含叶酸的补充剂。
叶酸的主要食物来源

深绿色的叶菜，如菜心；
乾豆丶豆类，如扁豆丶青豆；
水果，如皱皮瓜丶橙；
肝脏；
添加了叶酸的早餐谷物；
花生丶果仁。
维生素A

维生素A有助视觉发展，是维持正常生长和免疫功能的必要元素；
红色和黄色的水果及深黄色蔬菜和深绿色叶菜，如车厘茄丶红萝卜丶南瓜丶番薯等，含丰富的胡萝卜素，能於人体内转化为维生素A；
日常饮食，多吃蔬菜和颜色丰富的水果，适量的鸡蛋和牛奶便能满足身体及胎儿所需。
须避免服用含高量维生素A补充剂

长期服用过多的维生素A补充剂(如鱼肝油)，会伤害肝脏；
怀孕时服用过多的维生素A可能导致胎儿出现缺陷。
选用营养补充剂前，应先谘询医护人员或注册药剂师意见。

碘

碘是人体新陈代谢和维持甲状腺功能的必要微量元素；
胎儿和婴儿的生长和脑部发育必须要有足够的碘；缺乏碘质会损害发育中的脑部。
怀孕及哺乳期间的妇女，需要增加吸收碘质；世界衞生组织建议，每天须摄取碘250微克碘;
以本港成人日常饮食，孕妇及哺乳妇女一般较难摄取足够碘质，所以需要考虑服用含碘的孕妇多种维生素及矿物质补充剂。
碘质丰富的食物

提供碘质的食物，主要包括：紫菜丶海带丶海鱼丶海产 (如海虾丶淡菜丶蚝等) 丶蛋黄丶奶或奶类产品；
海带和紫菜所含的碘鲛其他食物丰富；
由於海带的含碘量非常高，宜适量进食，每星期不应吃多於一次；以避免身体摄入过量的碘，影响甲状腺功能，
食物 含碘*(微克) 食物 含碘*(微克)
鸡蛋1只(约63克) 18 零食紫菜1克 34
脱脂奶250毫升 20 红衫鱼100克 36
乳酪100克 29 马头100克 35
大花虾100克 44 罐头沙甸鱼100克 19
青口100克 140 木棉鱼100克 18
* 来源：香港特别行政区政府食物环境衞生署食物安全中心风险评估研究第45号报告书：香港成年人从膳食摄入碘的情况(2011年7月)